Брики из тунца

Состав/Ингредиенты (на 4 порции):

• 4 листа тонкого лаваша
• 200 гр консервированного тунца 
• 1 красный перец
• 5 вяленых помидоров 
• 2 зубчика чеснока
• 50 гр черных оливок без косточек 
• 2 столовых ложки каперсов 
• 3 веточки базилика
• 2 столовых ложки оливкового масла
• перец черный молотый

Способ приготовления:

• Предварительно прогрейте духовку до 200°C.
• Измельчите чеснок, базилик и оливки.
• Мелко нарежьте перец.
• Слейте жидкость с тунца.
• Смешайте все ингредиенты вместе.
• Поперчите.
• Смажьте лаваш небольшим количеством оливкового масла.
• Разрежьте их пополам и сложите пополам, чтобы образовалась длинная полоска.
• Положите сверху немного начинки и сложите их в три раза, чтобы сформировать треугольник.
• Поместите на противень.
• Выпекайте в течение 15 минут до золотистой корочки. 

Совет нутрициолога:

Запекать эти брики предпочтительнее, чем жарить их в глубокой фритюрнице, поскольку это снижает потребление жира.